Ma délelőtt sem időm sem kedvem nem volt nagyon hozzá látni főzni! Mivel főállású munkanélküli vagyok jelenleg másfél hete, és ma délután állásinterjúra mentem, inkább édességet csináltam és azon vezettem le a stresszt!
A gondolat meg volt már, hogy mit szeretnék, csak a gondolataim valahogy máshol jártak!
Eljött a délután is rá kellett vegyem magam a főzésre, mert holnapra nincs ebéd, és ugye a párom dolgozik, kell neki valami ebéd szerűt készíteni!
Ezt a receptet anyukám csinált meg egyszer nagyon nagyon régen, de én persze változtattam rajta! 🙂
Hozzávalók:
- 7 szelet csirkemell
- 7 darab tojás
- 2 deci kókusztejszín
- vöröshagyma
- fokhagyma
- fűszerek: só, bors, fokhagyma, metélőhagyma, petrezselyem, szerecsendió, majoránna, ételízesítő (bár itt is érdemes megnézni mi van benne, mert sajnos találkoztam olyannal amibe cukor volt), s bármi olyan fűszer még amit szeretünk
- sajt
Elkészítés:
A csirkemellet egy kicsit kiklopfoljuk. Ezután a vöröshagymát a tepsi aljára tesszük, meg locsoljuk egy kis olívaolajjal. Ezután rátesszük a csirkemellet. Ezután jöhet a fűszerezés! Annyi vizet teszünk bele, hogy éppen ellepje és alufóliával letakarva a sütőbe tesszük fél-3/4 órára.
Eközben én kiteregettem, s friss ágyneműt is felhúztam! 🙂
Viccet félre téve addig kisütjük a tükörtojásokat. A husikat kivesszük a sütőből és ráhalmozzuk a tojásokat! Egy husira egy tojást.
Ezután a 2 deci kókusztejszínt 1 deci vízzel elkeverem, és felöntöm a husikat és a tojásokat. Szórok rá sajtot és vissza teszem még a sütőbe, kb fél-3/4 órára.
Ha kész van akkor friss salátával vagy rizzsel tálalom.
Én basmati rizst használok, mert a diétába be lehet építeni, nagyon finom és illatos! 🙂 100 gramm basmati rizsben 70 gramm szénhidrát van. Ebből ebédre nyugodt szívvel megehetünk 20-25 grammot is megehetünk! Ehhez még lehet párolt brokkolit vagy karfiolt enni, az úgy is inkább rost anyag.
Jó étvágyat hozzá!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: